courgette - Gaby's kitchen lab

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courgette

9 mars 2013

Parmigiana de courgettes

Parmigiana de courgettes

Un gratin qui ressemble visuellement et gustativement à des lasagnes, mais sans les feuilles de pate, ici remplacées par des courgettes, ni de sauce béchamel. Beaucoup plus léger donc, mais cela fait tout de meme un plat complet, tres satisfaisant et...

Posté par Gaby__ à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgette, gratin, parmesan

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6 mars 2013

Courgettes et poivrons farcis, version allégée

Courgettes et poivrons farcis, version allégée

Rien de bien original ni compliqué ici: une garniture un peu allégée en utilisant la chair de courgette et de la sauce tomate, qui permettent de diminuer la quantité de viande de moitié, et d'eviter que la garniture soit sèche malgré l'absence de chair...

Posté par Gaby__ à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgette, poivron

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5 mars 2013

Gratin de courgettes aux flocons de quinoa

Gratin de courgettes aux flocons de quinoa

Lors de mon dernier séjour en France, j'ai encore rapporté plein de trucs que je ne trouve pas ici, dont quelques aliments moins courants comme ce paquet de flocons de quinoa Primeal. En phase vidage de placards, je me suis enfin decidée à l'utiliser...

Posté par Gaby__ à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, gratin, quinoa

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26 février 2013

Couscous facile et léger / Easy and light couscous [+english version]

Couscous facile et léger / Easy and light couscous [+english version]

Loin de moi l'idée de prétendre à une recette de " vrai" couscous traditionnel (parmi les dizaines de versions différentes!), mais plutot de proposer une petite version facile, pas trop compliquée ni trop longue a préparer et surtout plus légère et équilibrée...

Posté par Gaby__ à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, couscous, semoule, merguez, poulet

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2 janvier 2013

Ratatouille

Un autre classique de la maison, assez rapide a preparer. Et si comme moi vous avez la chance d'avoir un equipier qui maitrise le couteau, c'est l'efficacite optimale: on ajoute les legumes au fur et a mesure qu'ils sont coupes et zou a mijoter! quantites...

Posté par Gaby__ à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, herbes de provence, tomate, legumes, poivron, healthy eating

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