20 janvier 2013

La bonne surprise du dimanche matin: merci de vos visites!!!!!!!

Quelle bonne surprise ce matin: a peine reveillee, lorsque le nez au dessus de mon bol tout en ouvrant mes e-mails, je vois qu'il y a un nouveau commentaire. oh cool :) !!! L'adorable commentaire d'Alannie me renvoie donc vers la page d'accueil Canalblog (ou je ne passe quasiment plus jamais, merci les raccourcis!) et que vois-je? mon blog est cite dans l'encart a la une!!! Je ne sais pas comment ca se fait, je suis bien loin de la qualite graphique, du talent d'ecriture ou de la variete de recettes de nombreux blogs (qui me font... [Lire la suite]
Posté par Gaby__ à 10:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]

12 janvier 2013

Macarons, la grande croisade...

  Me voila moi aussi contaminee par la macaronite! Si la premiere fournee n'etait pas si mal (la chance du debutant sans doute!), les suivantes m'ont rappelees que les macarons, ca se merite! Apres l'enchainement de diverses fournees avec un beau panel de defauts possibles (coques fripees, craquelees, sans colerette, trop etalees ou au contraire qui ne s'etalent pas, le colorant qui vire, la difficulte de maitrise de la cuisson...), il y a encore du boulot pour d'obtenir des jolis macarons bien lisses et reguliers. ... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

Royal au chocolat/Trianon (ou l'obsession maudite...), tentative n°1

  A force de passer des heures sur les blogs de cuisine, on finit par devenir obsede par certaines recettes. Forcement pas les plus simples, ni les plus legeres... J'ai donc flashe sur le Royal... un entremet pour les chocoholics, associant differentes textures, le moelleux du gateau de base, le croustillant du praline feuillete et une mousse au chocolat... vous aussi vous salivez d'avance?J'ai donc analyse, compare des dizaines de recettes differentes, et finalement opte dans un premier temps pour un mix des versions d'Eryn... [Lire la suite]
Posté par Gaby__ à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 janvier 2013

Happy New Year... ou la bonne resolution masquee

D'habitude, je ne prends jamais de resolutions pour la nouvelle annee. J'associe ca au genre de trucs qui ne se tiennent pas plus d'un mois... Et puis a vrai dire, 2012 a ete une annee plutot bonne, et je n'ai pas envie de changer grand chose dans ma vie quotidienne. Mais bon va savoir pourquoi cette annee (l'approche de la trentaine n'y est sans doute pas pour rien) j'ai envie d'un peu d'amelioration (c'est pas une resolution hein, soyons d'accord!) C'est donc devant le constat que ma recente passion culinaire avait besoin d'etre... [Lire la suite]
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