02 février 2014

Pancakes

Pour la chandeleur, au lieu des crepes classiques, cette fois j'ai opte pour la version anglo-saxonne: les pancakes.Pas plus compliquee, la pate est juste moins liquide qu'une pate a crepes classique, epaissie par la presence de yaourt (ou de lait fermente) et de levure chimique : le resultat est plus epais tout en restant moelleux et leger. J'ai fait mes pancakes relativement fines (ca en fait plus a manger :), mais normalement elles devraient etre plus epaisses que ca. Je les... [Lire la suite]
Posté par Gaby__ à 20:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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