02 janvier 2013

Tartelettes au chocolat

 pâte sablee pour 4 tartelettes de Ø10cm (doubler les quantites pour un grand moule a tarte de Ø 27cm) 115g farine10g poudre d'amandes50g beurre demi-sel mou (pas fondu)25g sucre1/2 jaune d'oeuf25ml lait (1.5 cuilleres a soupe)pincee de sel Tamiser la farine, incorporer le beurre mou avec les doigts, jusqu'a obtenir un melange sableux homogene, ajouter la poudre d'amandes. Battre le jaune d'oeuf avec le sucre, puis ajouter le sel et le lait. Verser le melange sec sur le plan de travail, faire un puits et y ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Gaby__ à 13:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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