08 février 2014

Barres de cereales maison (sans farine/ni oeuf/faible en sucre)/ Home-made granola bars (no wheat flour, no egg, low sugar)

 Ca fait quelques temps que je me suis lancee a tester des recettes de barres de cereales maison, avec plus ou moins de succes. Au cahier des charges: des petits encas nutritifs mais pas trop caloriques, pour calmer le petit creux de 16h, transportables et qui se conservent plusieurs jours. Et pour mon gout personnel, je les voulais croustillantes, (pas molles/collantes/"chewy" comme celles du commerce et la plupart des recettes trouvees sur le web.) La composition est simple et equilibree:... [Lire la suite]

17 juillet 2013

Muffins légers aux flocons d'avoine, framboises ou chocolat [sans farine, beurre, possible sans oeufs] / baked oatmeal muffins

J'ai trouve cette recette de petit gateau tres leger sur un de mes blogs preferes Nutritionist in the kitch, qu'elle a elle meme adapte depuis Munchin with munchkin. Ils peuvent etre cuits en formant un creux au milieu pour y mettre un peu de garniture (miel, confiture, chocolat... plein de possibilites) Pour ma part, je suis revenue a la recette originale, beaucoup plus simple en terme d'ingredients, et a la forme classique du muffin. J'ai omis le miel/sucre et laisse les framboises entieres ou les ai remplacees par des pepites de... [Lire la suite]